剧照
剧情介绍
帕瓦（阿提查·春那侬 Atichart Chumnanont 饰）的父亲因为和已经结了婚的女人纠缠不清而不幸丢了性命，这让帕瓦发誓这辈子不会靠近结了婚的女人。图玛（泰莎昂·派索克乔纶 Taksaorn Paksukjaroen 饰）为了报恩而嫁给了名为阿涛的男子，本以为等待着她的会是幸福美满的生活，谁知道阿涛竟然是一名同性恋者，两人的婚姻有名无实。 无法忍耐如同行尸走肉般的生活，帕瓦离开了阿涛回到了国内。在机缘巧合之下进入了帕瓦的公司成为了一名室内设计师。在朝夕相处之中，帕瓦渐渐喜欢上了善良而又美丽的图玛，然而当他得知图玛已经结婚之后，帕瓦陷入了恐惧和犹疑之中，他不知道自己究竟该选择真爱还是屈服于恐惧。
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1 ) 没有哪一种女人不值得爱恋
本片的标签是“喜剧”，但在我看来，全片拍的尽是人生的困顿和悲苦。
“焦糖”一名恰如其分，甜丝丝的“糖”，在熬煎之后，甘美中透着丝丝苦涩。
故事围绕着黎巴嫩一家最普通不过的美容院展开，讲了六个不同的女人她们各自独特的人生际遇。
“美容院”三字，透着一股脂粉气，它无疑是专属女人的场所，这里面不知暗含了多少香艳往事和女人心事。
如果交给一个男性导演，这几段情爱想必能拍得更有条理，更“程式”一点。
可本片偏偏由一个女人执导，女人家的婉转心意，女人家的有口无言，全在镜头下面迂回展现。
她脱离了传统的表现形式，也脱离了固有的程式，把这部女人戏拍得氤氲朦胧、无迹可寻。
其中一个段落很棒，非女人不能体味其中的况味：半老徐娘詹美尔不能接受自己年老的事实，她每日去美容院，化很浓的妆，还参加各种试镜，在年轻女孩堆里她局促不安，后来，已经绝经的她把鸽子血点在裙子上，伪造出一种自己来月经的假象，当一个年轻女孩子善意提醒她裙子弄脏了，她似乎尴尬又略带骄傲地问：“啊，请问谁带了卫生巾？”甚至在尼斯瑞的婚礼上，她说自己不舒服要上厕所，其实她只不过在厕所里用鸽子血染红纸巾和卫生巾，将其扔进垃圾篓里，制造一种自己来了月经的假象。
男性观众想必是觉得这一切举动是不可理喻莫名其妙的，她苦心安排这一切，骗得了谁呢？就算骗了别人，来个月经又有什么了不起呢？
她不是骗谁，她在骗自己。绝经，对于一个女人来说，无疑是件大事。你可以去美容院、做保养、化浓妆来掩盖脸上的衰老，可以用尽一切胭脂的假象来骗自己还年轻着，但是生理上的衰老是不会说谎的。詹美尔年轻时是个演员，尽管导演没有用半个镜头来描绘她年轻时的模样，但我可以想象出来，当初的她是如何艳冶、娇媚而又是充满年轻人的骄傲，而如今她却用一种旁人无法理解的方式，来挽留已经逝去的青春。
男性导演不会拍出这么一个段落的，只有女人才了解这种上不了台面的心事。
女人态，女人情，女人心，均出自女人之口，如怨如慕，句句旖旎。这也正是部分观众所不屑或不齿的，在这部片中，找不出一个“宏大、深刻、豪放”，全是“纷乱、迷蒙、缠绵”，说到底不过是些女人情爱之事。
可是，我们不妨理解为，这是一块自由抒情的领地，在这里，爱欲不必隐瞒，幽情也可以被欣赏。
真实人生中无处宣泄的情爱，可以得借这么一部女人戏，从容放置。
情爱是一种活生生的美。
人生至极处，不外乎一个“情”。
而情的至深处，就只得一个“悲”了。
这六个女人中，一个爱上了有妇之夫，一个婚前破身，一个是同性恋，一个在玩黄昏恋，一个老年痴呆还想着旧日情郎，她们其中不乏“水盼兰情”的娇俏女子，但因为过于边缘，她们入不得传统的伦理道德框架。
拉亚里深深爱上一个男人，每晚每夜等着他的来电，等到了就躲在被窝里躲在厕所里跟他低声说话，等不到就独自黯淡、辗转不安，在他生日那天，她把自己所有的情意做成一个蛋糕，还租了一间旅馆，花了一天时间打扫清洁，然后便全心全意等他来。最终他没有来，因为他要回家陪老婆。
尼斯瑞无疑是这几个女人里面最幸福的一个了，她找到了如意郎君，对方保守的家庭也接纳了她。然而婚礼在即的她也有烦恼——“我的第一次没有给我的王子”，于是她决定去医院做一个处女膜修复手术。
在美容院工作的瑞玛，打扮极有个性，她会在公共汽车上偷瞄美女，却对那些向她献殷勤的男人不理不睬，因为瑞玛是个女同性恋。她喜欢上一个常来美容院洗头的美貌女子，那女子有一头秀丽的长发。每次都是瑞玛负责帮她洗头，两个女人之间的暧昧，便藏在这一来一往的触碰和呵护中。
莉莉是个疯疯癫癫的老妪，每日流连于街头，捡拾废纸垃圾。她的情爱不在眼前，而是藏在了记忆里，藏在她随街捡回来的废纸里面。那些废纸，在莉莉看来，它们当然不是废纸了，它们是自己心爱的情郎写给自己的情信啊。
罗丝，是莉莉的妹妹，她也很老了，皮肤松弛得任何化妆品都挽救不了。但她与一个风度翩翩的老头相爱了，为了他，她走进美容院染了红发，小心翼翼地“对镜贴花黄”。可是最后，她为了照顾老年痴呆的姐姐，拒绝了这场晚来的情爱。
几段悲喜故事，一如片名“焦糖”，丝丝甜蜜，丝丝苦涩。
焦糖入口，缠绵粘稠，甜、苦一时难分；“情爱”二字亦然，细细咀嚼，固然甜蜜，固然悲苦。
导演无意谈及什么黎巴嫩社会问题，也无意探讨什么传统女性或者新式女性，尽管很多细节向我们透漏了这是个不算开放的社会——入夜后男女二人坐在车里是有伤风化的，女性在婚前是不能有性行为的。
然而导演主要想表达的情爱，是可以脱离黎巴嫩独特背景而存在的，婚外恋，黄昏恋，同性恋，这些边缘情爱在任何背景、任何时刻下都有可能会发生。其中的悲苦之味，不必定以穆斯林社会为背景，但凡深于情者，都能体味到犹如焦糖般的甜蜜和悲慨。
作为情爱的主角——女人，她们执着于爱情，却往往不被欣赏；她们追求爱情，却往往求而不得。
但女人是多么值得爱，多么值得被爱啊。婚外恋的拉亚里也好，孤独终老的罗丝也罢，或者是同性恋者瑞玛，又或者疯疯癫癫的莉莉，没有哪一种女人，不值得爱和被爱。
2 ) 美人儿哟，转眼你们便已老去
如果不是傍晚，是下午的话，在楼梯间旁能看到住一楼的老太太，她一般坐在一把藤条椅上晒太阳，旁边是属于她家的小院，小院里有一棵枇杷树和不知名的普通花，还有一只总是懒洋洋的猫，有一天晚上我没有关窗户，这只猫从窗户窜进来，我费了比较大的劲才将它赶出去。自从我们搬到她的楼上之后，她的睡眠质量始终都不太好，有时候半夜也会上来和我们交涉，她交涉的方式是用一种含混不清的语言不停的诉说一件事情，你只能从你能听清楚的只言片语中把握她的观点。她与我们交涉之后的一段时间内，我们会异常注意行为举止，可几天之后，必定又会故态复萌。这段时间没有看到这位老太太再上来了，也许她屈服了，也许她习惯了，每当我走进楼梯间看到坐在躺椅上颐养天年的老太太，还会带着歉意的在一瞥之间注意她脸上的表情，但她脸上始终呈现出的都是一种难以称之为表情的表情，或许是掩盖在皱纹下，难以辨明。
在一段时间里，我是害怕变老的，在我十五六岁的时候，我想活到二十四五人生就该差不多了。可是转眼我便已经迈入二十岁，还有四五年，我甚至不知道到底够不够。
最近这段时间，我总是想起以前的事情，在情绪的低潮期，这些回忆是很容易便占据我的大脑的，在那个贫乏的小县城里，穿着一身校服，脸上长满浮肉的我快乐的度过我的青春期，那时候的我沉迷于青春的感动与困惑之中，与邻桌的女生传纸条，听年少无知的歌，在学校的操场上挥霍着自己的汗水，困惑于那些年轻的忧伤。再往前，我的记忆被定格在一座小镇上，被定格在父亲工作的学校中。那时候夏天的晚上没有如今这样漫长，几个简单的游戏便轻易的将时间耗费殆尽，直到学校零落的响起父母的呼唤，我们几个小孩儿乖乖回家，将一天的不快与欣喜都埋藏在梦里。
那时候的女孩也显得健硕而充满力量，无论是被太阳晒黑的皮肤，还是开朗的笑声，都散发出青春本真的力量，在这样的力量面前，任何青春期的爱情都显得美好，虽然它们在当时总是故作隐秘，小心翼翼的。
连傍晚都蕴含着无限的温柔，我始终忘不了初中的一天下午，教室里扬起扫地产生的灰尘，我趴在阳台上，一边完成我的课后作业，一边听周围男孩与女孩的嬉闹，晚霞像一条橙色的小河，在天边流淌，经过回忆的过滤，那个场景在我脑海中的色调变得更加迷人。
在我现在租房所在的小区里，大部分都是老人，经常能看到老人们三三两两聚在一起，男的多半在讨论一些社会新闻，股市走势，女的则扯着家长里短。在他们脸上看不到对于青春的眷恋，也许那些回忆都在更隐秘的时间，更私人的晚上出现。青春呵，我转眼便站在进入社会的边缘，对于成长的抗拒让我畏惧接受接下来将在我身上发生的改变，不如把时钟调回，让我重新度过我的青春，只要重新度过便好。
看《焦糖》的时候，我想到了些别的东西，那个疯疯癫癫的老太太无疑最令我感到触动，对青春期爱情的怀念竟然能产生如此强大的力量，而其他的那些美丽女孩，经过着属于自己的过程，可转眼间，她们也将老去。
面对那些回忆，成长甚至显得不值一提，女孩们告别年轻的模样，在自己的脸上挂满成熟的高傲，胸部膨胀，脚上踮起高跟鞋，丝质连衣裙将身材一展无遗，但美丽却渐渐远去了，取而代之的是对青春的恐惧，是那只努力想要抓住时间的软弱的手，是丢弃在厕所里带血的卫生斤。
影片最后，两个老太太在寂静的街道上携手走过，一个刚从时间的残酷中摆脱出来，另一个永远带着青春的幻想。“我们是糖，甜到哀伤。”可经历时间熔炼的焦糖不再甜得发腻，它可能会苦涩，更可能的是它被丢弃在某个地方，与青春的毛发一起，被人遗忘。
3 ) 女人的甜涩旅程
像探戈一样香艳弥漫的角色。
狭窄的街道转角，有身材曼妙的小姐和炎热一样招摇，
那只是为赴一场郊外约会的急切。
夜晚的公交车上，每个女人都在期待一场邂逅，哪怕是和另一个女人。
温馨的餐桌上，也有人迫不及待要表达爱意；
连单纯的小孩也学会了在桌布的遮盖下偷窥的游戏。
这就是黎巴嫩的浪漫。
结婚、恋爱、镜头、水流，
四个美容店里的女人各自书写着生活，
而这里熙来攘往的身影，也让她们阅读到更多女人的生命和生活。
还有一个低调而含蓄着许多故事的中年女裁缝，守着一个终日回忆自己年轻爱情的老妪。
肮脏的小旅店里她精心拾掇着一场隐匿的约会，等来的只是一场放弃的委屈；而一个如此艳丽的女人也会为了怯懦的男人和错误的爱情在街边无助地啜泣。
寂静的裁衣店里那条被整理得无比熨贴得裤子里层叠着矛盾的等待和思念。
深邃的眼眶、立体的轮廓和动人的发色，贝鲁特女人天生丽质的美色让男人心醉得失掉原则，往往也要敬畏地保持距离。
而她们只是，在街角和黑夜的深处，舞弄着哀婉，如同焦糖的香甜和光泽，潋滟而不泛滥。
焦糖可以入口即化，甘之若澧，也可以令肌肤光滑如象牙．
如同爱情，
幸福着苦楚，也甜蜜着忧伤。可以裹藏秘密，也可以擦去秘密。
面对谎言、逃离、独占欲和错误的相遇，
女人时而脆弱但最终选择坚毅。
浪漫的婚礼上，有人幸福有人焦灼有人不再隐晦爱慕。
橱窗里倒影，是一场梦境还是真实的自己。
女人的路，宽广还是狭窄
争取还是放弃，
都要走下去。
很安全的而舒服的情节安排，很细致而丰富的镜头处理，
浅淡自然得像印在白纸上的一滴水渍。
女人在电影中关于宗教和性别的表达总是韵致万千，可以这样置若罔闻又处处布控，
似乎视若无睹又似乎欲言又止。
她们对美丽无比在意却又不仅于此。
拉巴基的展述，如同她令人惊艳的出镜，
这样一部处女作，
同样充满惊艳和周致。
4 ) 《焦糖》：贝鲁特的女人们
生活在中东“小巴黎”贝鲁特的女人们，她们似乎比中东-西亚其他伊斯兰国家的女性要“自由”，但她们在爱情、婚姻、性取向、年龄等问题上，仍然活得小心翼翼，如履薄冰。“焦糖”的苦涩、粘稠、柔韧都附着在她们的身上。
《何以为家》在中国大陆的热映，让很多中国影迷开始注意到来自黎巴嫩的女导演纳迪·拉巴基。
在国际影坛，纳迪·拉巴基早已经是有一定份量的电影人。她可以说是戛纳电影节的“亲女儿”，第一部长片《焦糖》（2007）便入围“导演双周”单元，2011年，她的《吾等何处去》又入围了“一种关注”单元，2018年，《何以为家》不仅入围了主竞赛单元，还一举拿下了评审团奖。十余年间，纳迪·拉巴基已经在戛纳电影节这个当代艺术电影的殿堂完成了“三级跳”，成就斐然。
纳迪·拉巴基除了是一名导演，也是一位出色的演员，她出演了她导演的大部分作品的，有时候还是“女一号”。《焦糖》便是纳迪·拉巴基自编自导自演的作品，讲述了贝鲁特的五个女人的故事。《焦糖》是一部群戏之作，五位女主角的戏份相差不大，但纳迪·拉巴基仍然算得上是“女一号”。
贝鲁特是黎巴嫩的首都，是中东-西亚地区最西化的城市，有“小巴黎”之称。
黎巴嫩历史上曾先后受埃及、亚述、巴比伦、波斯、罗马、阿拉伯帝国、奥斯曼帝国统治，一战后成为法国殖民地，1943年获得独立。正是在如此复杂的历史处境下，黎巴嫩成为基督教与伊斯兰教的交汇之地。在黎巴嫩，基督教人口曾一度占据优势，但五次中东战争使得大量的穆斯林难民涌入黎巴嫩，从九十年代起，伊斯兰人口逐渐占据了优势。
也许是受基督教文明的影响，相对于中东-西亚的其他伊斯兰国家，黎巴嫩算得上是比较“开化”的伊斯兰国家。贝鲁特作为黎巴嫩首都，自然也成为了中东-西亚最“开化”的首都之一。
那么，生活在贝鲁特的女人们，在一个相对私密的空间里，她们能够享受到多大程度的“开化”呢？《焦糖》给出了一个比较生动、具体的答案。
《焦糖》的故事主要发生在贝鲁特的一家美容院。这家美容院的顾客基本上都是女性，因此，这里算是女人们的一个比较私密的空间。在美容院工作的有三个姑娘，拉亚里（纳迪·拉巴基 饰）、尼斯瑞和瑞玛。詹美尔是一位徐娘半老又不服老的前演员，是美容店的常客。美容店隔壁的裁缝罗丝和美容店的姑娘们相熟，也时常帮她们一点忙。
相信很多国人对中东-西亚伊斯兰国家的女性的印象是，她们大多缺乏基本的“自由”，出门要带面纱，好一点的戴“希杰布”（能露出正脸），比较严格的戴“尼卡布”（只露眼睛，甚至可能眼睛都不露），她们很少外出工作，主要从事家务。
但在黎巴嫩，女性一般是可以“抛头露面”的，比较传统的穆斯林妇女也就戴“希杰布”。《焦糖》中的五位女性，尼斯瑞应该是穆斯林，因为她出嫁前，她的母亲是戴着“希杰布”跟她“谈心”的。其他四位女性的宗教属性，恕我眼拙，我未能清楚辨别。影片中有一场戏是天主教的宗教游行曾到达美容院，可以肯定，美容院里应该是有基督徒的。
贝鲁特虽然比较“开化”，但从五位女性的遭遇看，她们的生活也处处受到伊斯兰文化的影响。
影片中，拉亚里爱上了一位有妇之夫——她幻想着对方会为了她抛弃原来的家庭。这让她在家庭生活中显得非常被动与难堪——她的家人不时“催婚”，让她有苦难言。她想与心爱的他共度生日，却苦于找不到合适的地方。原来，在贝鲁特，单身女性要到正规的酒店开房是很困难的。她不得不冒充已婚妇女去开房，却被要求提供已婚证明。不得已之下，她只能到一家不正规的酒店开了房（色情酒店之类）。房间很脏，她只好自己搞清洁。她还费尽心思布置了“甜蜜现场”，结果，心爱的他并没有出现。
其实，这位有妇之夫自始至终都没有在影片中“出现”，这样的“安排”进一步强化了拉亚里的爱情的虚幻性。不过，现实中，一位爱慕她的舍不得给她开罚单的交警一直默默地守护着她。爱情幻灭之后，拉亚里终于注意到了现实中的他。
尼斯瑞婚礼在即，却陷入了深深的忧思——她不是处女。作为穆斯林女性，婚前性行为是“有罪的”，更何况，和尼斯瑞发生关系的那个他并不是她的未婚夫。贝鲁特的“开化”在于，这里有可以修复处女膜的医生。在现代文明中，“处女膜”只是中世纪的“魔咒”，但这个“魔咒”在穆斯林女性身上，依然是挥之不去的。最“开化”的贝鲁特，也解不开这道远古的“魔咒”。
瑞玛从出场开始，就是一名“女汉子”。是的，她是一名同性恋。
在伊斯兰世界，同性恋同样是“有罪的”，所以，瑞玛不敢面对自己的真实的性取向。直到“她”出现了，还主动“诱惑”了她。
在影片中，我们没有看到她和“她”在一起，但“相知”后，她和“她”的脸上都洋溢着幸福美满的笑容。毕竟，这里是中东-西亚，这里是黎巴嫩，这里是贝鲁特，能够如此含蓄表现同性恋，已经非常“大胆”。
詹美尔可能是《焦糖》中最“自由”的女性。她已婚，她有孩子，有闲。她去试镜，试图重拾演员事业，不过是她的一种“休闲娱乐”方式。
但她也有烦恼，那就是，她不年轻了，她甚至都不来“那个”了。在试镜等候室，在婚礼上，她假装来“那个”了，看似可笑，但珍惜并热爱青春，就是女性的一种“自由”吧。
等了几十年，罗丝终于等到了她的“白马王子”。可是，她有一个患了老年痴呆症的姐姐莉莉，如果她就此追寻她的幸福，莉莉将无人照顾——她也不忍带着这个“累赘”走进“白马王子”的生活。
在罗丝身上，是沉重的责任，也是一种相对保守的价值观。而这种价值观，也或多或少来自于她所处的国度与社会吧。
生活在中东“小巴黎”贝鲁特的女人们，她们似乎比中东-西亚其他伊斯兰国家的女性要“自由”，但她们在爱情、婚姻、性取向、年龄等问题上，仍然活得小心翼翼，如履薄冰。“焦糖”的苦涩、粘稠、柔韧都附着在她们的身上。
5 ) 很美很哀伤
6 ) 4个女人一个les
发现最近的好多片子4个女人中就有一个les 像这片里的Rima 美剧《女人帮》里的catlin 《心倾何处》里的Spencer（Ashley应该是个BI)等等
同性恋的角色像是一种调味剂 又像是某种社会挑战 宣誓着女人不仅在社会地位上的进步姿态 甚至在性别取向向也开始逐渐抛离了男人角色～
糖的后味是苦涩...画面亦有焦糖的色调 暧昧的软软的流动的黄色 像午后的阳光 撒在姑娘们的发丝上、眼眸上 为了今宵美景也暂忘掉难以拒绝的命运...
女人们的心思与故事。
当青春和炎夏离我而去时，我也想剪去长发，挥去所有浓郁的爱，重新来过再爱一次，也许很不一样。
焦糖的甜，太浓太沉，就像女人的爱情已于最初的少女时不同
好看。
没想到主演导演是同一个人，没想到焦糖还有这样的功效。没想到其实全天下的女子都对爱情怀有同一样的惶惑。
焦糖剪裁了寂寞的裤脚、粘下了僭越的腿毛、钻进了爱意的裙摆、修复了道德的薄膜。是染色剂，让卫生棉条染上殷红；如玛奇朵，给润发清水逐渐加热。曾经缱绻，放了十个鸡蛋的蛋糕抵不过钱包里的合照；也曾雀跃，擦掉泪水卸掉眼妆认定这便是宿命。愿某日当你倚窗打电话，会有人在街角深情作答，浓似焦糖。
我爱这个调调
原来固执就是绝经后的红药水染成的那抹红
女人们的青春
小温馨的文艺片
如果可以有一个肩膀可以靠着哭泣是比任何现有的食物安慰更适合疗伤的。
配乐太美。女人们太美。这个雨天看的心里满满的泪水。这些坚强的女性都是我的榜样，是我生活的督促
挺温馨的,女主角太漂亮了
因海报吸引而看的片子。不错。拍摄颜色是我的爱啊，女人们在片子中穿戴的耳环令我流口水啊流口水啊。。纯女人的电影，讲的是几个女人的生活状态，但情节刻画不够突出，那个半疯婆婆搞笑可爱了，个性最鲜明的就是她啦。感动，为女人感动，女人，你的名字叫美丽。我们虽然忧伤，但甜着，一直甜下去。。
爱恋的甜腻，现实的苦涩。昏昏黄黄的温暖小电影。（喜欢的海报）
生活像焦糖，偶尔甜蜜，略带苦涩
女性群像，各有风采，有想夕阳恋的，有做手术变处女的，有蕾丝，有小三，在穆斯林的大背景下，显得极有异域风情。
娜丁·拉巴基必须是戛纳亲女儿啊，双周-一种关注-主竞赛三级跳（但是也花了十多年……），出手这部处女作在2007年是双周爆款火遍全球。确实是蛮有新意且十分纯粹的女性电影，从这种有点乌托邦性质的“组织”（今天看就是[问题餐厅]吧）写女性的种种欲望进而带一点社会观察（却不是社会问题片）确实是独一份儿。结构稍稍有些散，而且焦糖这个梗其实可以结构性地再拎一下，调色上都在找焦糖的暖黄色的感觉也是很棒。拉巴基自己表演的处理也不错。
听着OST打算写点东西，结果憋了半小时什么都没憋出来。就放弃了。太郁闷了。我已经丧失了最后那一点文学基础了。最后那幕，老裁缝拉着她半疯的姐姐，我的眼泪就使劲的掉。在你孤单的圣诞夜，是谁陪在你身边。在你暮暮之年，又是谁还拉着你的手。我们都很坚强。