同质性的内容叠加得多了,就会产生疲惫感,看剧集这样,人生也这样。
我们年复一年日复一日地重复类似的场景,面对同一个人,新鲜感会消退,热情会被磨耗,是不是偶尔也会觉得无力或乏味?想叛逆想反抗想躺平想摆烂… 有时会觉得人生也就那么回事,可是… 人间依然值得。
从别人的故事中去体会别样人生,你是不是能够略有所得呢?
这不是一篇影评,这只是剧中食物的记录册。
- [x] EP01
🔺〔炸肉饼〕牛肉:猪肉=7:3,裹上面包糠,下油锅。
- [x] EP02
🔺〔番茄卷〕小番茄用五花肉卷起来穿成串放在烤网上烤至表面金黄。
- [x] EP03
🔺〔芋头炖墨鱼〕芋头去皮,墨鱼切圈放入微微煮沸的出汁中变色捞出,芋头放入出汁中加酱油/味啉炖煮,出锅前再放入墨鱼。
(芋头不要用白水煮,而是加了调料的汤汁里煮可以去除滑腻的口感)(配热清酒)
- [x] EP04
🔺〔红姜天妇罗〕红姜切片裹面糊下油锅
- [x] EP05
🔺〔粉丝沙拉〕粉丝焯水煮熟捞出用冷水冲洗后挤干水分,黄瓜切片用盐腌出水分后挤干,蛋饼/火腿/木耳切丝,以上混合加入酱汁搅拌均匀。(淋上葱油味道更浓郁,葱油=葱花淋热油)
- [x] EP06
🔺〔包菜卷〕猪肉糜撒盐/黑胡椒调味,加入洋葱碎/鸡蛋抓捏上劲。包菜叶焯水变软,用擀面杖擀断叶片经脉擀平更容易卷,肉馅包裹在菜叶中用竹签固定收口,煮熟。
🔺〔烤秋刀鱼〕
- [x] EP07
🔺〔蚬贝汤〕蚬贝在盐水里浸泡去沙,放入水中中火煮熟加味噌。
- [x] EP08
🔺〔金平牛蒡〕牛蒡/胡萝卜切丝,放入锅中倒芝麻油,与辣椒一起炒香,加糖/米酒/面汁/味啉/少许苹果醋,翻炒均匀。装盘撒白芝麻。
- [x] EP09
🔺〔韭菜炒猪肝〕猪肝切片,撒盐调味,撒土豆淀粉再淋油抓匀,煎的时候不易粘锅。热锅热油,放入猪肝先煎至两面金黄,盛出备用。放入豆芽和韭菜段翻炒均匀,放入猪肝,加酱油调味。
- [x] EP10
🔺〔跨年荞麦面〕蘸面 or 汤面
🔺〔年糕汤〕
昨晚《深夜食堂》三季补完。日本人真是有意思,既能把人伦的底线洞穿,又对血浓于水寄予厚望。以前看的时候总想着看完之后写点什么,现在真的看完了,才发现话到嘴边却无从下笔。因为这部剧太朴素了。从剧情到场景再到传达出来的情感,全都朴素得不行,每一集对应一个常到食堂吃东西的食客的小故事,也只不过是普通的人伦物理,爱恨情仇。木心先生说“伟大的作品期待伟大的读者”,《深夜食堂》算不上伟大,它只期待朴素的观众,而我恰好就是。全剧在剧情之中所展现出的人伦关系,可以说把各式各样的人以及人与人之间全部可能有的人际关系都囊括了:子女与父母、学生与老师、大哥与马仔、同学之间、搭档之间、恋人之间、个人与自己内心的斗争、老板与员工、老夫老妻、出轨的丈夫、男扮女装的同性恋者、古灵精怪的姑娘、超然物外的浪人等等等等,他们都是市井之人,受着人伦的限制,但同时也享受着人伦的乐趣。当剧中的人物每一集都谈论一样对应的食物时,他们谈论的不是吃,而是食物背后寄托的回忆和羁绊。也许这部剧的价值就在于,当我们面对食物从而想起它们时,会为我们享有人情的浸润而庆幸,又为我们受到人伦的约束而自省。
发现土豆出了!!不用看就可以放心给五星的。。。PS:让叔不管多龙套依旧帅cry!!!!
两年前《深夜食堂》的编剧们在北京问为何此剧在中国和韩国如此走红。看至最终季,心里似乎有了答案。人生的悲寥,在看客的这一边,和自我的另一边,终须对照化解。投射至深夜,于是乎,赐予食物仪式感,便成为理所应得的存在。这种”理所应得“,早已融入大和民族的血与骨,在我们看来,只觉稀罕。
第三季就是玩情怀了,然后轻轻的说晚安再见,新年快乐!还是感动得起鸡皮疙瘩,想试做一下这些小菜。剧透一下:没时间看的人直接看最后一集吧,讲的是跨年,所有角色都齐了,单身狗别看哭!小田切让的影迷看这一集就得了,他演了啥?嗯,就是《时效警察》里麻生久美子的角色,交警呗。
永远爱的片头曲,第二集肉卷的小番茄烤想试试看。这一季又结束了呢。
回来了!真好!PS:新ED赞赞赞!
渐入佳境。所谓成人世界,绝不是像第一季,让脱衣舞女郎、人妖、援交女、黑道上演纯爱励志故事;而是一种世事洞明,但仍做不到人情练达的真实,这就是第三季带给我的感动。
深夜哲思,淡泊恬静,每一集每个人每段故事都是人生的精炼,悲欢离合都汇聚在深夜食堂!8.8
开头音乐一起就已经要飙泪了,不用看都可以打五星。但看到第五集感觉没有之前的棒。
第九集的女警和报案女孩眼睛都很明亮,漂亮!终于出现一个我想吃的菜式,韭菜炒猪肝
只看那一盏深夜亮起的暖灯,心里也会腾起热热的气息,人生冷暖,食物大抵是最好的慰藉。
人生除了大喜大悲还有很多淡淡的哀伤。。。香醇的食物、温暖的身边人帮我们度过一个个不眠之夜。。。总有一款食物是能让我们想起母亲、爱人和朋友的吧!寒冷冬夜、寂寥心情,有这样一家小店、这样一位老板、一种小吃让你如沐春风!别失望,原来人与人之间的关系还可以是这样的哦!
也许,我只是遇到感觉像是追过我、我也喜欢/爱的人,却没遇到愿意跟我在一起、真心想给我幸福的另一半?!
啊,第一集里演女歌手的是《海女》里的美寿寿阿姨啊,Joe桑你为什么还不出来谈人生啊!!!
过年季补完深夜食堂,想想也好几年没在家过年了,突然有点感谢我生了重病呢
深夜食堂让人感动的地方大概也是因为大量的留白,说得太破就过了
9.0/10 分。又是三年后的第三季。。。这日剧也太慢了,人家美剧一年二十四集都有。。。
第三季完结了,好舍不得,不知不觉,几个故事几道美食几首歌就这样流淌而过融入到夜色中~~期待明年的电影版~(只是不知道能不能看到(☍﹏⁰)
佳纯小姐不错,英语老师和黑道学生以及两位警察搭档几集都不错。
其实是习惯性打五星。深夜食堂的故事讲得越多肯定越不如第一季那样动人,外景更多而舌尖的记忆更少,深藏功与名的老板也开始参与食客的故事、发表一句话鸡汤,但仍然是夜晚小黑屋里配饭食的最佳选择。越往后几集越好,最喜欢金平牛蒡一集;当然还有每季必有的大团圆。
第一集,美食家得知妻子患病德癌症之后,与深夜食堂老板一番台词是在是精雕细琢之精品。细细体味,家庭生活、职业生涯、社会经历、情感与信念,都凝炼于这几句台词。这就是人生,这就是金牌台词,这就是好剧。第七集,那不可抗拒的倒计时,神来之笔。